EKOLOŠKI BOB ‘VIDEK’ – Vicia faba L.
Je enoletna rastlina, ki je odporna na mraz in nizke temperature, zato ga sejemo od februarja do marca, v krajih z milo zimo lahko že jeseni. Je stara, lokalna in robustna sorta, zato ne potrebuje opore. Zraste do 1 m. Rastlina cveti v beli barvi z značilnimi črnimi pikami na cvetnih listih. Razvije 10 cm dolge zelene, močne stroke. V stroku se nahaja do 5 semen. Sveže zrnje je zelene barve. Manj občutljiv na napad listnih uši. Pobiramo lahko že sveže zrnje in stroke, ki jih uporabimo kot stročje. Zrelo zrnje je rjave barve. Je odličnega bogatega okusa, zelo zdrav in z veliko vsebnostjo beljakovin, vlaknin, mineralov, folne kisline, železa, cinka…
Čas in globina setve: začetek februarja do konca aprila. Globina setve 6-8 cm.
Sadilna razdalja: med vrstami 30 cm, v vrsti 20–25 cm.
Čas pobiranja pridelka: stročje – junij-julij; zrnje julij.
Pakiranje: vrečka, 100 g
Poreklo: Slovenija
